الصناعات الغذائية / محمد ممتاز الجندي.

By: Publication details: القاهرة، [مصر] : دار الكاتب العربى للطباعة و النشر، [-198]Description: ج. ؛ 24 سمSubject(s): LOC classification:
  • TP370 .J56 1980z
Contents:
ج. 1. تكنولوجيا الحبوب -- ج. 2. تكنولوجيا الخبز -- ج. 3. حفظ و تصنيع الأطعمة -- ج. 4. الصناعات الغذائية -- ج. 6. الكيمياء الحيوية.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Call number Copy number Status Notes Date due Barcode
BOOK Emirates National Library 1 Available VIRTUAITEM 0378797
BOOK Emirates National Library 2 Available VIRTUAITEM 0388198
BOOK Masafi Lib Masafi Library 1 Available VIRTUAITEM 052086

كتبت بيانات الفهرسة من الجز الثالث.

يتضمن مراجع ببليوجرافية.

ج. 1. تكنولوجيا الحبوب -- ج. 2. تكنولوجيا الخبز -- ج. 3. حفظ و تصنيع الأطعمة -- ج. 4. الصناعات الغذائية -- ج. 6. الكيمياء الحيوية.

متعدد الطبعات.

There are no comments on this title.

to post a comment.