TY  - BOOK
AU  - جندي، محمد ممتاز
TI  - الصناعات الغذائية
AV  - TP370 .J56 1980z
PY  - 0198///]
CY  - القاهرة، [مصر]
PB  - دار الكاتب العربى للطباعة و النشر،
KW  - Food Industry
KW  - الصناعات الغذائية
N1  - كتبت بيانات الفهرسة من الجز الثالث; يتضمن مراجع ببليوجرافية; ج. 1; تكنولوجيا الحبوب --; ج. 2; تكنولوجيا الخبز --; ج. 3; حفظ و تصنيع الأطعمة --; ج. 4; الصناعات الغذائية  --; ج. 6; الكيمياء الحيوية
ER  -