ال
صناعات الغذائية
جندي، محمد ممتاز.
creator
text
bibliography
ua
القاهرة، [مصر]
دار الكاتب العربى للطباعة و النشر،
[-198]
1980
1989
monographic
ara
ج. ؛ 24 سم.
ج. 1. تكنولوجيا الحبوب -- ج. 2. تكنولوجيا الخبز -- ج. 3. حفظ و تصنيع الأطعمة -- ج. 4. الصناعات الغذائية -- ج. 6. الكيمياء الحيوية.
general
محمد ممتاز الجندي.
كتبت بيانات الفهرسة من الجز الثالث.
يتضمن مراجع ببليوجرافية.
Food Industry
الصناعات الغذائية
TP370 .J56 1980z
041118
20230110142845.0